外食族 熬夜鬼 加班魂
坐月子 養身人都靠它！
Part1！【活力滿滿鮮美雞精】
跟著 #料理123 的3步驟就OK！
食材:雞胸骨6副(數量並無一定，蒸出來的雞精量不同而已)
1.雞胸骨用刀背拍裂,將內鍋放入扣碗
2.再排放拍過的雞胸肉,用鋁箔紙封住內鍋
(要注意不能有縫隙，不能雞精就跑光光了!另外鋁箔紙不要碰到電鍋會燒焦)
3.電鍋內加入6杯水,放入蒸架，蓋上鍋蓋等待2小時
(如果蒸架放入後太高，也可用筷子代替)
香濃鮮美的滴雞精就完成啦！
剩下的雞肉可以撕成雞絲，上方的雞油可以和雞絲做成雞肉飯，
或是將雞絲拿來拌沙拉，也是不錯的哦～
如果只想喝雞湯的話，也可將雞精冰起來，待油分離刮除即可！
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